{"id":1490,"date":"2021-09-03T17:23:49","date_gmt":"2021-09-03T20:23:49","guid":{"rendered":"https:\/\/35.199.91.14\/?p=1490"},"modified":"2021-09-03T17:23:49","modified_gmt":"2021-09-03T20:23:49","slug":"enoturismo-rotas-de-vinho-no-brasil-que-vale-a-pena-conhecer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esperancatur.com.br\/?p=1490","title":{"rendered":"Enoturismo: rotas de vinho no Brasil que vale a pena conhecer"},"content":{"rendered":"\n

\u00c9 certo que, quando falamos de vinhos, o Brasil n\u00e3o est\u00e1 no topo da lista dos principais produtores. Por uma quest\u00e3o cultural, somente recentemente os brasileiros t\u00eam dedicado maior aten\u00e7\u00e3o aos prazeres de degustar essa bebida.<\/p>\n\n\n\n

Apesar disso, j\u00e1 contamos com produ\u00e7\u00f5es de excelente qualidade e com rotas de enoturismo nas quais se pode desfrutar dos vinhos locais, enquanto se mergulha na cultura da regi\u00e3o.
A seguir, confira alguns destinos tur\u00edsticos especialmente escolhidos para os amantes do vinho.<\/p>\n\n\n\n

Para a pesquisadora Talise Valduga, o enoturismo – ou turismo do vinho – est\u00e1 associado ao conjunto de experi\u00eancias entregue ao turista. O ambiente tranquilo e rural, a imagem acolhedora dos corredores de videiras, as pequenas vilas e as rusticas vin\u00edcolas se juntam em uma atmosfera que atrai milh\u00f5es de visitantes que, muito mais do que degustar o vinho, querem toda essa viv\u00eancia ao redor de sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Apesar desse aspecto buc\u00f3lico das zonas produtoras ser comum, o Brasil consegue oferecer uma enorme diversidade tanto em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 experi\u00eancia do turista, quanto em rela\u00e7\u00e3o ao pr\u00f3prio vinho. Hoje, as uvas s\u00e3o cultivadas desde o Nordeste, no Vale do S\u00e3o Francisco, at\u00e9 nossas fronteiras mais ao sul.<\/p>\n\n\n\n

Assim, o turista pode experimentar culturas, climas e sabores muito distintos enquanto conhece a produ\u00e7\u00e3o dos vinhos e o modo de vida ao redor. Vamos ver agora alguns desses roteiros.<\/p>\n\n\n\n

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Serra da Mantiqueira<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Localizada na divisa entre os estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, a Serra da Mantiqueira vem se destacando na produ\u00e7\u00e3o de vinho nos \u00faltimos anos.<\/p>\n\n\n\n

Em 2018, uma produtora local ganhou a medalha de bronze no Decanter World Wine Awards,concurso ingl\u00eas de grande relev\u00e2ncia mundial. Esse \u00e9 apenas um dos exemplos que torna o local um dos destinos preferidos de muitos amantes do vinho.<\/p>\n\n\n\n

Com 14 munic\u00edpios a serem explorados, a Serra da Mantiqueira oferece algumas rotas imperd\u00edveis para quem quiser degustar de toda a experi\u00eancia do enoturismo.<\/p>\n\n\n\n

Seu clima frio encontra a alta temporada no inverno, quando os turistas se re\u00fanem para caminhar entre as fazendas de videiras e oliveiras. Sim, a produ\u00e7\u00e3o de azeite tamb\u00e9m est\u00e1 em alta por l\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

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Vin\u00edcolas da Serra da Mantiqueira<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entre os principais destinos de enoturismo do local, est\u00e3o as vin\u00edcolas Guaspari, Ferreira e a Casa Verrone.<\/p>\n\n\n\n

Caminhando pelas estradas de barro vermelho do munic\u00edpio de Itobi se chega \u00e0 vin\u00edcola da Casa Verrone. \u00c9 poss\u00edvel ver as planta\u00e7\u00f5es de uva, conhecer os locais de produ\u00e7\u00e3o e experimentar seus vinhos internacionalmente premiados.<\/p>\n\n\n\n

As primeiras parreiras foram plantadas em 2009, pela iniciativa de M\u00e1rcio Verrone, que tamb\u00e9m levou a vin\u00edcola a rapidamente superar as expectativas em rela\u00e7\u00e3o a qualidade do vinho. Hoje o local possui mais de 12 hectares com planta\u00e7\u00f5es de uva.
A Vin\u00edcola Ferreira foi a respons\u00e1vel pelo plantio das primeiras videiras na cidade de Campos do Jord\u00e3o. Isso foi em 2011. Hoje \u00e9 aplicada ao cultivo das uvas a filosofia da Luta Racional, evitando ao m\u00e1ximo interven\u00e7\u00f5es, deixando o clima e as plantas fazerem seu trabalho.<\/p>\n\n\n\n

Cultivadas a cerca de 1.600 metros de altitude, com varia\u00e7\u00f5es de temperatura entre 8 e 24 graus, a uvas levaram a vin\u00edcola a alcan\u00e7ar uma produ\u00e7\u00e3o internacionalmente prestigiada, ganhando uma medalha de prata em um concurso europeu no ano de 2020 com seu vinho Fum\u00e9 Blanche Sauvignon Blanco.<\/p>\n\n\n\n

A Vin\u00edcola Gaspari \u00e9 outra atra\u00e7\u00e3o do enoturismo da Serra da Mantiqueira. Em sua primeira produ\u00e7\u00e3o, em 2008, foram feitas apenas 30 garrafas de vinho. Nos anos seguintes, a fam\u00edlia propriet\u00e1ria se dedicou a transformar a antiga fazenda de caf\u00e9 em uma grande planta\u00e7\u00e3o de videiras que hoje somam 50 hectares.
Al\u00e9m de conhecer a planta\u00e7\u00e3o, os turistas podem passear entre os barris de carvalho da vin\u00edcola e conhecer um pouco do processo de produ\u00e7\u00e3o, que se baseia na tradi\u00e7\u00e3o italiana. Associada \u00e0s caracter\u00edsticas locais, ela promove um vinho conhecido pela sua alta cremosidade e toques salinos.<\/p>\n\n\n\n

Para acompanhar os passeios em busca dos vinhos, a regi\u00e3o da Serra da Mantiqueira tamb\u00e9m oferece queijos de qualidade e singularidade. Diferente da maioria das regi\u00f5es brasileiras, l\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de queijos n\u00e3o segue as tradi\u00e7\u00f5es portuguesas e italianas, mas as inglesas e escandinavas.<\/p>\n\n\n\n

Assim, entre um vinho e outro, voc\u00ea ainda confere queijos \u00fanicos.<\/p>\n\n\n\n

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O vale do S\u00e3o Francisco<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Outro destino de enoturismo muito procurado s\u00e3o os munic\u00edpios produtores atravessados pelo vale do rio S\u00e3o Francisco.
Dentre os principais passeios, est\u00e1 a viagem de barco a vapor atrav\u00e9s do rio. O itiner\u00e1rio, chamado Rota Vapor do Vinho, conta com paradas em ilhas, almo\u00e7o, banheiras de hidromassagem a bordo, mergulhos no rio e com uma visita guiada pela conhecida vin\u00edcola Terra Nova, da Miolo.<\/p>\n\n\n\n

Outras vin\u00edcolas ao longo do Vale do S\u00e3o Francisco s\u00e3o: Santa Maria\/Rio Sol; Bianchetti e a Vinum Sanct Benedictus. Todas as tr\u00eas podem ser visitadas.<\/p>\n\n\n\n

Na Vinum Sanct Benedictus encontra-se um processo mais artesanal de fabrica\u00e7\u00e3o do vinho. Durante a visita, o turista passa um final de semana conhecendo a fundo a produ\u00e7\u00e3o. Pode participar de uma colheita noturna e tamb\u00e9m da famosa pisa das uvas.
Mais do que apenas desfrutar um tour, o visitante se envolve completamente na fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Em rela\u00e7\u00e3o aos vinhos, o Vale do Rio S\u00e3o Francisco \u00e9 conhecido por sua alta produ\u00e7\u00e3o. Com temperaturas altas e baixa incid\u00eancia de chuvas durante maior parte do ano, as safras produzem vinhos jovens e de alto teor alco\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, as safras de inverno, com matura\u00e7\u00e3o mais lenta, resultam em vinhos de sabores equilibrados e tons complexos. Alguns desses vinhos ficaram entre os melhores na nona edi\u00e7\u00e3o da Grande Prova de Vinhos do Brasil, a GPVB, de 2020.<\/p>\n\n\n\n

Aqui mostramos apenas alguns dos in\u00fameros destinos de enoturismo do pa\u00eds. Saiba que ainda existem muitos outros, como as Serras Ga\u00fachas e Catarinenses, que tamb\u00e9m contam com vinhos de alta qualidade e cadeias produtivas complexas que atendem grandes demandas.<\/p>\n\n\n\n

Esperamos que nosso artigo tenha ajudado voc\u00ea a se preparar para suas pr\u00f3ximas f\u00e9rias em um dos destinos do enoturismo brasileiro.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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